Préparation : 20min.

Ingrédients pour 3 personnes :

• 6 grosses tomates fermes
• 1 tasse de feta en morceaux
• 1 coupe de ricotta
• 4 cuillères à soupe de pignons de pin hachés
• 10 olives noires dénoyautées et hachées
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• Poivre noir
• Feuille d’origan

Préparation :

• Retirer le dessus des tomates et les creuser avec une cuillère.
• Mélanger la moitié de la pulpe des tomates avec la feta, la chapelure, les olives, les pignons de pin et le poivre.
• Remplissez les tomates et remettre le chapeau des tomates sur le dessus de la garniture.
• Mettre dans un plat creux et enfourner 20 à 25min.