Recette proposée par Fathia Chékir. Ce plat s’accompagne très bien d’une entrée de crudité ou de salade verte et d’un fruit en dessert pour un bon équilibre du repas.

Portions : 6

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 18 Crevettes
• Tomates concentrées (grand pot)
• 3 à 4 gousses d’ail
• 1 petit oignon jaune
• Cumin : 1 cuillère à café
• Curcuma : 1cuillère à café
• Sel, poivre
• 2 ou 3 feuilles de laurier
• Huile d’olive
• Piment en poudre

Préparation :

• Faire chauffer l’huile, l’oignon, le curcuma et l’ail.
• Ajouter le concentré de tomate. Laissez mijoter 25 minutes.
• Ajouter le cumin à mi cuisson et le piment.
• Éplucher et ajouter les crevettes.
• Dans une casserole, faire cuire les pâtes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et le curcuma pendant 10 minutes.
• Egoutter et servir avec la sauce et les crevettes. Saler et poivrer à votre convenance.