Portions : 4 personnes
Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

• 300 g de céleri-rave
• 1 pomme granny smith (ou autre pomme acidulée) bio
• 4 brins de persil
• 4 cuillère(s) à soupe s de mayonnaise
• 3 cuillère(s) à soupe s de yaourt
• 1 cuillère(s) à café bombée de curry
• 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillère(s) à soupe de graines de courge

Préparation :

• Effeuillez et ciselez finement le persil.
• Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le yaourt, le curry et le vinaigre. Ajoutez le persil, salez et poivrez.
• Épluchez le céleri et râpez-le ; rincez et essuyez la pomme.
• Détaillez-la en bâtonnets.
• Mélangez tous les ingrédients avec la sauce, et parsemez de graines de courges avant de servir.