Vous cherchez un bon petit plat simple qui plaira à vos enfants ?
Régal vous propose sa recette de poissons panés maison ! Avec des produits du quotidien (citron, panure, farine, beurre ou huile…) vous pourrez réaliser notre recette en 15 min. à peine.
Suivez nos 5 étapes pour y parvenir.
Notre recette de poisson pané dit « non » au gras de façon à être bonne aussi bien pour les papilles que pour la santé. En cuisine !

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 carré Frais (50 g)
• 500g de filet de cabillaud
• 1 citron
• 2 œufs
• 4 cuillères à soupe de farine
• 50g de chapelure
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin
  
  Pour accompagner
• Citron
• Ketchup ou sauces diverses
• Frites

Préparation :

• Commencez la préparation de vos poissons panés maison en battant les œufs à l’aide d’un fouet dans une assiette creuse.
• Versez la farine dans une autre assiette puis la chapelure dans une troisième.
• Coupez le poisson en gros cubes, puis chaque cube en deux et tartinez le milieu de Carré Frais, comme pour un sandwich.
• Passer les cubes de poisson tartinés dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure en pressant bien pour qu’ils ne se détachent pas pendant la cuisson.
• Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive, puis fais revenir les cubes 3 à 5 min. à feu vif en les retournant régulièrement : la chapelure doit être bien dorée.
• Ces poissons panés maison sont prêts à être servis avec un filet de citron ou du ketchup maison et un cornet de frites.