Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

• 2 petites courgettes
• 2 oeufs
• ½ oignon
• 8 c.à soupe de farine
• 4 c. à soupe de parmesan
• 150 ml de lait
• Sel et poivre

Préparation :

1 : Râpez la courgette et l’oignon. Ajoutez le reste des ingrédients puis mélanger.

2 : Dans une poêle chaude huilée, faites des cercles de parmesan, déposez la pâte à pancakes sur le fromage.

3 : Ajoutez ensuite un peu de parmesan sur votre pâte. Une fois que les pancakes commencent à dorer, retournez-les puis finir la cuisson.

Idée de repas :

Roquette
Pancakes et sauce blanche
1 nectarine

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