Pour la présentation (facultatif) :
Info diététique :
Des études ont démontré que la cannelle pourrait abaisser le taux de glycémie, principalement chez les personnes atteintes de diabète de type 2 insulino-résistants. Le chrome dans cette épice agit sur l’insuline, une hormone sécrétée par le pancréas et responsable du contrôle du sucre dans le sang.
Afin de bénéficier de ses effets, il est recommandé de consommer de 1 à 6g de cannelle par jour, soit ½ cuillère à thé (5ml) à 1 cuillère à soupe (15ml).
1 verrine (ou un ramequin) de salade de fruit équivaut à consommer 1 portion de fruit.
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