Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 60g de farine semi-complète
• 750g de mirabelles et quetches dénoyautées
• 150g de crème fraîche
• 3 œufs
• 40g de sucre
• 45g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Préchauffer le four à th.6 (180°C).
• Prendre un saladier et y casser les œufs.
• Ajouter le sucre et le sucre vanillé puis mélanger.
• Incorporer ensuite la farine, puis la crème fraîche.
• Faire fondre le beurre dans une casserole, puis l’ajouter à la préparation.
• Incorporer ensuite les prunes.
• Prendre ensuite un plat, le beurrer, puis y verser la préparation.
• Enfourner et laisser cuire pendant 30 min.
• Servir tiède ou frais.