Mélangez les farines, la fécule, le sel et le bicarbonate. Ajoutez l’huile.
Incorporez les légumes (émincés, râpés ou coupés en petits morceaux.)
Ajoutez 25 cl d’eau.
Mélangez la pâte et formez les gaufres dans le gaufrier.
Elles se mangent chaudes ou froides, telles quelles ou tartinées.
Vous pouvez les accompagner de salade de roquette, pousses d’épinards, reste de légumes de carottes ou courgettes en tagliatelles, pesto ou crème ciboulette citron