Préparation : 20min.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 Nectarine
• 2 Pêches
• 2 Pommes
• 2 Poires
• 30g de sucre en poudre
• 1 Brin de thym
• 1 Baton de cannelle
• 1 Étoile de badiane
• 1 Gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Éplucher et retirer les trognons (ou noyaux) des fruits.
• Mettre 800ml d’eau à bouillir avec tous les aromates et le sucre dans une casserole.
• Ajouter les fruits et laisser pocher une vingtaine de minutes (avec un couvercle).
• Laisser refroidir et déguster.