Portions : 4
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• 150 g de concombre
• 1 belle gousse d’ail
• 10 feuilles de menthe
• 300 g de yaourt à la grecque
• 2 cuillère(s) à café de miel d’acacia
• graines de sésame
• gressins ou crakers

Préparation :

1 : Laver et couper le concombre en deux, retirer les graines, émincer finement la chair. Peler et dégermer l’ail, puis le râper. Laver et ciseler finement la menthe. Réserver 2 ou 3 feuilles pour décorer.

2 : Mélangez le yaourt avec le miel, du sel et du poivre. Ajouter le concombre, l’ail et la menthe.

3 : Décorer avec des feuilles de menthe entières et des graines de sésame. Servir frais avec des gressins, des crackers ou du pain complet.

Idée de repas :

Salade verte
2 tartines de pain bucheron et crème au yaourt concombre
Un sorbet au citron

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