Riche en Oméga 3, elle lutte contre les maladies cardiovasculaires en faisant baisser le LDL-cholestérol, appelé aussi « mauvais cholestérol », responsable de l’obstruction des artères.
La vitamine E très présente, est un antioxydant naturel, protégeant les cellules des agressions et ralentissant leur vieillissement, éloignant ainsi certaines maladies chroniques. L’huile de colza contient de 7 à 17 fois plus de vitamine E que l’huile d’olive.
N’oubliez pas de consommer 1 à 2 portions de matière grasse par repas, soit  2 cuillères à soupe d’huile de colza extraite à froid par jour pour couvrir vos besoins en acides gras oméga-3.

Claire Adolphe