Portions : 4
Préparation : 15 minutes
Réfrigérateur : 2 heures

Ingrédients :

• 2 filets de maquereau au naturel
• 70 g de fromage frais type Philadelphia / Mme Loic
• 70 g de chèvre frais
• 1 échalote
• ¼ de grenade
• le jus et le zeste de 1 citron vert bio
• quelques brins de ciboulettes

Préparation :

1 : Pelez et ciselez l’échalote. Lavez et ciselez la ciboulette. Dans un bol, déposez les filets de maquereaux et les réduire en miettes

2 : Ajoutez le chèvre et le fromage frais avec, le zeste et le jus du citron, la ciboulette et l’échalote, les graines de grenade.
Ajoutez la chair de maquereau, salez, poivrez et réservez au frais.
Dégustez avec des gressins, des crackers ou du pain de campagne grillé.

Idée de repas :

Salades de crudités
Tartines de pain et rillettes de maquereau
Une part de melon

Recette et menu proposés par vos diététiciennes